Het kerstdiner voor school komt er weer aan. Ieder jaar kokkerel ik iets samen met de kids; worteltjestaart, vierkante griesmeelpuddinkjes met kokosbrooddecoratie (uitgestoken met koekjesvorm), broodrolletjes, fruitspiesjes, vorig jaar kerstboompjes enz.
Dit jaar ging ik voor inspiratie naar www.leukelunch.nl Daar stonden deze leuke gezonde hartige kaasbroodjes in de vorm van sneeuwmannetjes. Hoe je deze maakt staat hier beschreven (Moodkidsmagazine).
Zoiets ga ik maken dit jaar, maar dan geen brood als basis maar Kiribath! Trouwens, alleen voor jongste, oudste wil liever Cola meenemen.......
Heeft u voor mij het recept van de vierkante griesmeelpuddinkjes met kokosbrooddecoratie?
BeantwoordenVerwijderenIn ieder geval: wat gebruikte u als mal om de vierkante griesmeelpuddinkjes te krijgen?
Groetjes snip
Griesmeel was uit een zakje, kant en klaar mengsel (suiker, griesmeel en vanille) maar die zijn niet meer in de handel.
BeantwoordenVerwijderenWel zijn er nog pakken griesmeel van Honig meen ik, moet je de suiker zelf bij mengen. Moeilijk is het niet.
Ik stortte de pudding op een rechthoekige bakplaat en sneed daar nadat de pudding uitgehard was vierkantjes uit met een nat mes.
Succes!