Rudolf koekjes

Deze foto van mijn nichtje kwam tijdens Kerstmis voorbij op Instagram.

Ze maakte de koekjes als volgt:
125 g zachte boter
75 g poedersuiker
2 tl vanillesuiker
1 mespuntje zout
135 g bloem
Alle ingrediënten kneden tot een soepel deeg. Deeg ongeveer 30 min laten rusten in de koelkast. Vervolgens deeg uitrollen en rondjes uitsteken. 15 min bakken op 170 graden. Koekjes laten afkoelen.

Decoratie
Chocola smelten en het gewei en de oogjes met een spuitzakje op de koekjes aanbrengen. De neus is een M&M en is vastgeplakt met een mengsel van poedersuiker en een beetje water.

Foto en idee: Aniek Pulles

Kerstboom van bladerdeeg

Dochter heeft met een vriendin deze kerstboom gemaakt voor het kerstontbijt op school. De eerste 4 buffetgangers braken er een stukje af, en toen was ineens de hele boom weg. Zo gaat dat op de middelbare....

Je maakt de boom als volgt:

• Rol 5 tot 8 plakjes bladerdeeg uit tot een rechthoek. Ongeveer even dik als het oorspronkelijke plakje.
• Snijdt een gelijkbenige driehoek uit de rechthoek en bewaar de 2 stukken die je er af snijdt.
• Smeer een gekleurde pasta of saus op de driehoek. De dames gebruikten Nutella. Andere opties zijn pesto, tomatensaus of jam.
• Bedek de driehoek met de 2 stukken.
• Draai de driehoek om zodat de naad aan de achterzijde komt.
• Snijdt de boom in en laat in het midden 2 à 3 cm ongesneden, dit is de stam.
• Draai de takken.
• Optioneel; strijk er ei of melk overheen en strooi er kaas, zaadjes of kleurige decoratie-spikkels overheen.
• Bak de boom, zie voorschriften op de verpakking.

Je kunt ook croissantdeeg gebruiken of zelf deeg maken.

Foto: Maria de Hoogh

Sneeuwpoppetjes met kerstmuts

Vrolijke sneeuwpoppetjes uit de Allerhande.

De oogjes en neus zijn gemaakt van dikke hagelslag, prik met een cocktailprikker eerst een gaatje voordat je ze erin duwt.

Mondje is gemaakt met een glazuurstift.

Van de aardbeien het kroontje ruim afsnijden zodat je hoedjes overhoudt.

Gebruik een satéprikker of 2 cocktailprikkers per poppetje en rijg als eerste de marshmallow eraan, die gaat het lastigste.

Tot slot bestrooien met poedersuiker.

Beste Bloglovin-volgers

Zouden jullie s.v.p. mijn berichten niet op Facebook en Pinterest willen delen via Bloglovin? Mensen die klikken op de deelactie komen op Bloglovin terecht en moeten daar verplicht een account aanmaken om naar mijn blog te kunnen gaan.
Hierdoor verlies ik veel verkeer; bijgaand plaatje is meerdere keren gepind vanaf Bloglovin en talloze keren gerepind. Ik durf niet eens te schatten hoeveel pageviews ik daardoor misloop.

Dat geldt ook voor deelacties vanaf het iframe van Bloglovin. Het iframe van Bloglovin haalt het bericht op van míjn server, doch toont het op háár domein.
Je kunt het iframe van Bloglovin makkelijk uitzetten, zodat je voortaan wèl naar de originele posting doorklikt. Ga naar settings en zet het knopje van frame uit.

Hartjes geven en reageren op Bloglovin is onzichtbaar voor bloggers, zoals ik, die niet op Bloglovin actief zijn.

Ben je blogger en heb je hier ook last van? Deel dit bericht zo vaak mogelijk, liefst op Bloglovin zelf! Ik heb hier een uitgebreide post geschreven.

De originele blogposting van de getoonde pin vind je hier.

Ik ga uitzoeken of ik Bloglovin kan blokkeren, zodat ze geen pageviews meer kunnen stelen.
Als dat lukt zal ik er nog een stukje over schrijven.
Je kunt dit blog ook volgen via Pinterest!

Komkommerboompjes

Er staan al 2 komkommerboompjes in dit blog, een van losse schijven en een van een lange dunne plak. Maar ik heb nóg een variatie gevonden.

Snijdt de komkommer in de lengte richting 4x door (dwars door het midden) zodat je 8 lange stengels krijgt met een rug van schil. Snijdt elke stengel in 5 in grote verschillende stukjes. Snijdt met een hoek van 45 graden, om en om zodat je spits toelopende stukken krijgt.
Doe de 5 stukjes in oplopende grootte aan een satéprikker.

Foto van Roos Rust en Regelmaat.

Kiwi fruitboom, pardon kerstboom

Het kerstdiner op school komt er weer aan. Wat zullen we dit jaar eens maken?

Dit jaar gaan we voor makkelijk en gezond. We leggen groen fruit of groene groenten en een strakke driehoek op een schaal of dienblad en decoreren het met wat rode accenten.

Op de foto zijn kiwi's en aardbeien gebruikt.
Maar het kan ook met schijfjes komkommer, groene olijven, druiven, tukjes appel, blaadjes sla of een combinatie daarvan.
En als decoratie sterretjes van rode paprika, halve kerstomaatjes, frambrozen, stukjes rode appel enz.

Foto en idee van Carolyn Darragh.