Gebakken peertjes

Gebakken peertjes....met 2 rozijntjes voor de oogjes en 2 stukjes amandel voor de oortjes kun je er een muisje van maken.

Snijdt de peren door de helft. Schil ze zo dun mogelijk en schraap het klokhuis eruit.

5 minuten blancheren en laten afkoelen.

Hier is de holte gevuld met een mengsel van 2/3 roquefort en 1/3 amandelmeel.

Maak een alternatief mengsel voor de kleintjes met rozijntjes, kaneel, monchou, jam of iets dergelijks.

Leg op bladerdeeg, snijd rondom af en vorm het om de peer.

Afstrijken met een geklopt ei, 20 minuten afbakken in oven op 200 graden.
Direct uit de oven bestuiven met poedersuiker (smelt meteen weg) lauw serveren.

Idee en foto's Lia Bakx